冬菇豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-05 09:51:56
冬菇豆腐汤
原料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱花1汤匙，清水2.5杯，蒜蓉豆瓣酱1汤匙。
冬菇豆腐汤的做法
1、板豆腐略冲净，打干，切件。
2、然后放入滚油内，炸至金黄酥脆捞起，吸干油分。
3、浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分。
4、烧热油约1/2汤匙，爆香蒜蓉豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓。
5、最后加入脆豆腐，待再度滚起时以适量盐及胡椒粉调味，即可盛起。
6、最后撒上葱花，趁热食用。
功效：此汤有降糖益肾之功，适用于糖尿病性肾脏病。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
