蜜枣剑花猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-13 03:45:44
本品具有润肺止咳，理气化痰之功效。剑花，又名七星剑花，霸王花为常年肉质攀缘草药，味甜、性凉、归肺经络，具有清热化痰、清热润肺之功效。
蜜枣剑花猪肺汤
原料：蜜枣5个，剑花100克，陈皮1小片，猪肺半个，盐适量。
蜜枣剑花猪肺汤的做法
1.蜜枣洗净；陈皮用清水浸软，刮白。
2.剑花用清水浸软，洗净切成数段。
3.猪肺切厚片，用手挤洗干净。
4.将剑花和猪肺放入滚水中煮5分钟，捞起过冷水。
5.把以上用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后。
6.然后改文火煲2小时。
7.最后加盐调味即成。
这汤不能和葱同时吃，否则不利于健康。
蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。...[更多]
煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
