蛤蜊土鸡冬瓜汤
□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客 2012-08-31 10:27:54
煲汤小提示
1.如果不喜欢油大,可以事先将鸡皮去掉;
2.马蹄的加入会让汤更清甜,也可以不放;
3.冬瓜带皮煮,是因为冬瓜皮的祛湿功效更强;
4.赤小豆、薏米也都是祛湿效果明显的食材。
健康提示
1.这是一道低脂且营养丰富的汤,糖尿病患者也可以食用;
2.蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效;
3.鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效;
4.冬瓜含量丰富,是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的,并能抑制糖类转化成脂肪,因此具有减肥效果。
蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗