野芹鲜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-27 11:48:48
野芹鲜汤
原料：野芹菜400克，火腿丝25克，芝麻盐15克，香油、鲜汤和湿淀粉各适量。
野芹鲜汤的做法
1．将野芹菜去根洗净，投入沸水锅内焯一下，捞出切碎备用。
2．锅置火上，放入鲜汤烧沸。撒入火腿丝稍煮片刻，加入焯熟的野芹菜碎末和芝麻盐，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：清雅爽口，浓郁芳香，滋润皮肤。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
