萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
□ 作者： ‖ 来源： 2019-06-21 13:47:55
萝卜丝鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条（重400～500克），萝卜250克，料酒10毫升，猪油100克，葱、姜、盐、味精各适量。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1、先将萝卜洗净，削皮后切丝，放开水中汆一下。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏。
3、锅中放猪油烧热，投入姜、葱略炒后放入鲫鱼，两面略煎。
4、然后加入料酒、清水烧沸，撇去浮沫，炖汤至白色，拣去葱、姜，下萝卜丝。
5、再用大火煮5分钟，加入盐、味精即成。
功效：健脾利湿，清热解毒,排毒瘦身。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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