冬瓜汆丸子汤
□ 作者：潘潘猫 ‖ 来源：潘潘猫美食博客 2012-08-14 09:34:28
7．做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子。
8．丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。
9．丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟。
10．看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
