淮山薏米瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-12 17:51:56
淮山薏米瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，淮山、薏米、芡实、百合、莲子各10克，玉竹5克
调味料：盐适量。
淮山薏米瘦肉汤的做法
1．猪瘦肉洗净，切成粗条，入沸水中汆一下。
2．将所有辅料洗净。
3．将全部主、辅料放入锅内，加适量清水，文火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤小贴士：薏米淘洗干净后，可放入温水中浸泡20分钟，然后再放入汤中烹制，制熟后口感软糯。
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煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
