虫草花排骨菜干汤
□ 作者：Sunday ‖ 来源：sunday美食博客 2013-11-26 09:49:31
最近阿飞很忙，每天吃快餐，加班到三更半夜，我因为他不回来吃饭而基本上不做饭了。工作终于告一段落，做道滋润的汤品调理下身体，另外，在春天提高免疫力也是很必要的事情哦！
虫草花是一种近几年颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。其含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
虫草花排骨菜干汤
材料：排骨，胡萝卜，白菜干，虫草花，姜。(份量随意放，别太离谱就行)
虫草花菜干排骨汤的做法
1、准备好所有原料
2、菜干洗净，用热水泡软。
3、胡萝卜切滚刀块，姜切片，虫草花洗一下。
4、排骨焯水。
5、所有材料加入汤锅，加水没过食材，加入一点点米酒。
6、大火烧开转小火，煲一个半小时左右，关火前五分钟调入盐。
特别提示：用汤煲来烧汤效果更好，我的汤煲裂了，还没来得及买。
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