三菇冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-19 23:31:42
三菇冬瓜汤
材料:冬瓜300克,香菇50克,蘑菇50克,平菇50克,胡椒2克,味精1克,盐4克,鸡油15克,姜5克,大葱10克。
三菇冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮、洗净、切片。
2.将香菇、蘑菇、平菇洗净切块;
3.姜、葱、适量清水同煮,烧开放入冬瓜、蘑菇、平菇、香菇,小火煮20分钟。
4.加盐、味精、胡椒等调味,淋上少许鸡油即可。
食疗功效:解暑除热、消除水肿、消脂减肥,并可降低胆固醇、防治糖尿病、高血压等多种疾病。
煲汤网特别提示
1.制作此汤菇类一定要新鲜,宜少用油,味应偏清淡。
2.食用此汤宜少饮酒。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
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