杏仁陈皮蛤蚧汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-11-10 20:53:29
杏仁陈皮蛤蚧汤
主料：北杏仁20克，雪梨2个，蛤蚧（干品）1对。
辅料：川贝母15克，蜜枣2枚，陈皮、盐各适量。
杏仁陈皮蛤蚧汤的做法
1、北杏仁、川贝母、陈皮、蜜枣、雪梨分别用清水清洗干净。
2、将陈皮去白。
3、蜜枣去核。
4、雪梨去心和核，切成块。
5、蛤蚧擦去鳞片，除头、爪，用清水清洗干净，切成块。
6、将以上用料放入瓦煲中，加水适量，大火煮沸后。
7、然后改用小火煲约3小时，加盐即可。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
