番茄卷心菜肉末汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-04 21:22:12
圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
番茄卷心菜肉末汤
主料：卷心菜1个，番茄2个，猪肉100克。
辅料：生姜、盐各适量。
番茄卷心菜肉末汤的做法
1、卷心菜切丝。
2、猪肉切碎。
3、番茄切成件。
4、番茄用生姜片爆香，炒透，加水，加卷心菜丝。
5、加入肉碎，调味稍煮即可。
选购技巧
1、看着色。在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。
2、看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
