杏仁银耳瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-17 15:52:49
杏仁银耳瘦肉汤
主料：银耳25克，南杏仁10克，豆腐1块，猪瘦肉200克，玉米粒50克。
辅料：火腿片1片，盐适量。
杏仁银耳瘦肉汤的做法
1、银耳浸透发开，清洗干净。
2、杏仁去衣。
3、豆腐、火腿片切成小方块。
4、瘦肉切成粒状备用。
5、瓦煲内加入适量清水，用大火煲至水沸。
6、然后加入银耳、南杏仁、玉米粒、火腿、猪瘦肉，改用中火煲1小时。
7、加入豆腐和少许盐调味，沸片刻即可。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
