黄豆芽蘑菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-20 23:38:05
黄豆芽蘑菇汤
原料：黄豆芽250克，鲜蘑菇50克，精盐、味精各适量。
黄豆芽蘑菇汤的做法
1．黄豆芽摘去根，洗净；蘑菇洗净，切片。
2．黄豆芽放入锅内，加入适量清水用旺火煮20分钟，下入蘑菇片，加入精盐、味精调味后，再煮3分钟盛入汤碗内温食。
特点：清香爽口。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
