娃娃菜虾滑汤
原料：
娃娃菜3片，
鲜虾300克，
蛋清半个，
葱姜水少许，
盐1克
娃娃菜虾滑汤的做法
1.鲜虾洗净后剥去虾壳，去掉虾线，切成小块。
2.葱姜水用滤网过滤一下加到虾肉中，放入料理机，搅打成虾肉泥。
3.打好的虾肉泥中加入蛋清和盐，用筷子朝一个方向搅拌上劲，搅拌到到虾肉变粘稠，筷子感觉有阻力就可以了。
4.搅拌好的虾肉泥装入裱花袋或者保鲜袋中。
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应该很鲜香，很适合孩子及老人食用。
