羊肾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-03-12 09:11:12
羊肾汤
原料:羊肾1对,生山药120克,葱白5克,生姜末5克,白萝卜150克,精盐、素油各适量。
羊肾汤的做法
羊肾弄净,切片备用。山药、萝卜切片,入油锅中略炒,加适量水煮熟后,加盐、葱、姜、酒等调味,加入羊肾片略煮即成。可当菜肴吃。
功效:益肾聪耳。耳鸣、听觉差的儿童可常食用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。