杞叶猪肝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-02 15:57:46
原料:枸杞叶100克,猪肝200克。
将猪肝洗净、切片,放入热水锅内煨汤。肝熟后加入洗净的枸杞叶,煮沸后调味即成。
枸功效:滋阴养肝,补血明目,适用于维生素A缺乏症。
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效