川贝炖雪梨的家常做法
□ 作者：雪儿 ‖ 来源：雪儿美食博客 2013-09-07 15:38:47
秋季很容易上火燥热，稍不留意就感冒咳嗽，感冒好了，可却还是咳嗽不止，可能很多人都会有这样的困扰。我自己也是这样，前段时间接待了大舅一家老小来新度假，每天安排行程，操心着吃喝玩乐，虽然有时不免乏累，身体倒也无恙。他们走了，我反而开始觉得喉咙干痒疼痛，偶尔还咳嗽几声。赶快去药材店买了川贝回来炖梨！
川贝炖雪梨
材料：雪梨、川贝（一粒梨大约15粒左右）、冰糖
川贝炖雪梨的家常做法
1.雪梨如图切盖，掏空中间的核。
2.川贝捣磨成粉状。
3.将川贝粉放入雪梨中，然后填满冰糖。
4.盖上切下的梨盖，并用牙签固定，放入碗中。
5.入蒸锅，水开后40分钟即可。
特别提示
通常药店的川贝不止一种，我买的这家分川贝母和川贝，川贝又分一级和特级，贝母一两8新元，特级川贝一两35新元，问店员区别，回答说越好的有效成分越高，所以就买了特级的。的却是吃了一粒就有改善，连续三天每天一到两次，基本不咳了。
不适用于寒咳，买的时候请咨询店员或中医。如果感冒咳嗽严重还是要去看医生，用完抗生素后再炖梨调养。感觉上火也可以炖来吃，不要等到咳嗽。
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
