山药枸杞炖猪脑
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-16 23:11:56
临床补肾成了一个新空白，西医研制而成的壮阳药品种较繁多，但因为壮阳药市场鱼龙混杂，使得很多的使用者对于壮阳药和补肾药都存有疑虑。中医认为，肾虚多为积累成疾，切不可以用急于求成而用大补之药进补，而应慢慢调理。
山药枸杞炖猪脑
原料：猪脑1个，淮山药30克，枸杞30克，黄酒、盐各适量。
山药枸杞炖猪脑的做法
1、将猪脑用清水浸泡，撕去筋膜。
2、将淮山药、枸杞分别用清水洗净。
3、然后与猪脑一起放入锅里，加水在炖2小时。
4、然后加黄酒、盐，再炖10分钟即可。
选购技巧
1、闻其是否有猪脑的特有腥味，不能有腐臭味。
2、用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变，不能太硬，同时也不能太软或者发稀。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。
