原料:发菜100克、枸杞25克、鸡肝100克、鲜菜心50克、味精1克、精盐3克、水豆粉8克、清汤800克。
发菜枸杞汤的做法
1、将鲜菜心洗后,沥干水;枸杞、鸡肝、发菜洗净,鸡肝切成片,盛于碗内,加精盐1克,水豆粉搅拌均匀;发菜用沸水发胀。
2、净锅置中火上,掺发菜、清汤烧开,煮几开之后,下枸杞、精盐、胡椒、鲜菜心、味精、鸡肝片汆熟透,盛入汤盆内即成。