章鱼节瓜花蟹汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-01-13 20:23:20
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用
章鱼节瓜花蟹汤
主料：章鱼50克，节瓜200克，花蟹1只（约200克）。
辅料：盐3克，枸杞子3克，生姜8克，料酒3毫升，胡椒粉适量。
章鱼节瓜花蟹汤的做法
1、章鱼用温水泡透，切成片。
2、花蟹清洗干净斩件。
3、节瓜去皮切成块。
4、生姜切成片状。
5、锅内加水煮沸，下章鱼焯水。
6、锅里倒章鱼、节瓜、花蟹、料酒、枸杞子、生姜、盐、胡椒粉，加水，用小火煮约2小时即可。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
