银芽猪骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-28 14:52:28
银芽猪骨汤
原料:绿豆芽500克,猪骨500克,姜3片。
银芽猪骨汤的做法
1.绿豆芽拣好洗净,与猪骨及姜齐下煲中。
2.煲内放水6~8碗,煲2.5小时,即可。
功效:清热祛血毒,利水降火。绿豆芽有除面疮、体疮毒的功效。
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
煲汤网小提示
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猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。