海带鸭肉汤
□ 作者：昕 ‖ 来源：昕美食博客 2016-03-10 22:42:30
春寒料峭一碗热汤【海带鸭肉汤】
食材：
鸭肉
海带
干红辣椒
生姜
蒜瓣
芹菜
海带鸭肉汤的做法
1、干海带提前冷水泡发，在流动的水中冲洗掉浮尘;切成小块;
2、鸭子半边，斩块，清水浸泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒、香叶、葱结、桂皮等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出鸭肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
3、蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒剪成小段;芹菜叶洗净备用;
4、坐锅热油，爆香蒜片、姜片、干红辣椒、香叶、八角等香料，下入鸭肉，煸出鸭油，加入足量的温水，水烧开后，将食材移入电饭煲，炖煮二十分钟左右，下入海带，再煮二十分钟左右，关火，加盐调味即可。
春寒料峭一碗热汤。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
