南瓜红豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-28 08:52:12
南瓜红豆粥
材料：红豆、南瓜各适量，大米100克
调料：白糖6克
南瓜红豆粥的做法
1、大米泡发洗净；红豆泡发洗净；南瓜去皮洗净，切小块。
2、锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。
3、再改用小火煮至粥成后，调入白糖，即可食用。
营养功效：红豆有健脾益胃、通气除烦功效；南瓜含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。此粥营养丰富，能够起到增强人体免疫力的作用。
煲粥特别提示：脚气、黄疸患者忌食此粥。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
