山楂百合粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-03 08:36:48
山楂百合粥
原料：粳米75克，薏米、绿豆各30克，干山楂片20克，鲜百合50克，冰糖少许。
山楂百合粥的做法
1．干山楂片放在净锅中，加入适量清水煎煮半小时，取汁；鲜百合分瓣，洗净，切小块；粳米、薏米、绿豆分别淘洗干净，用清水泡约2小时，沥水待用。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入粳米、薏米、绿豆，以旺火烧开后，转小火煮成稀粥，再加入鲜百合和山楂汁续煮10分钟，调入冰糖煮至溶化，即可出锅食用。
特点：甜中带酸，十分利口。
大厨提示
1．薏米和绿豆用水泡后再煮粥，口感好。
2．鲜百合不宜久煮，应最后放。
健康提示：山楂消积散结活血；百合养阴清肺；绿豆清热解毒；薏米健脾利湿。将四物与粳米煮粥，具有清热解毒，消渴除烦之功效。
小菜搭配推荐：韭菜拌桃仁。推荐理由：此小菜搭配山楂百合粥一起食用，共同发挥补肺肾，润肠燥，消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者保健食用。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
