生姜羊肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-27 22:19:00
生姜羊肉粥
原料：大米100克，羊肉100克。
调味料：生姜20克，绍酒10克，精盐3克。
生姜羊肉粥的做法
1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，用沸水汆出血水，切成2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将大米、生姜、绍酒、羊肉同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥，加入精盐搅匀即成。
特点：暖脾胃，散风寒，增食欲。对胃酸过少、脾胃虚寒、食欲不振患者尤佳。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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