生滚牛肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-17 18:43:13
生滚牛肉粥
材料：大米80克，牛肉100克，生菜50克
调料：盐3克，鸡精2克，香菜末适量
生滚牛肉粥的做法
1、大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分备用；生菜洗净，切丝；牛肉洗净，切片，备用。
2、锅中注水，放入大米，旺火烧沸，下入切好的牛肉，转中火熬至米粒开花。
3、待粥熬出香味时，放入生菜拌匀，加盐、鸡精调味，撒上香菜末即可。
营养功效：牛肉性平，味甘，能养肝补脾、益气血、强筋骨；生菜益五脏。经常食用此粥对于养肝养肺、增强血液循环有很好的效果。
煲粥特别提示：煮牛肉时，放几枚红枣，肉烂得特别快。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
