滑腻乌鸡糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-02 19:10:18
滑腻乌鸡糯米粥
用料：糯米200克，乌鸡肉200克，葱白3根，花椒、精盐各1小匙。
滑腻乌鸡糯米粥的做法
1．糯米用水淘洗干净，浸泡2小时；乌鸡洗净，下入沸水锅内氽烫，去其血污及腥味，捞出沥净水，切块；葱白洗净切段备用。
2．将乌鸡入锅，加水适量煮烂。
3．将糯米及葱段、花椒、精盐共同煮粥，粥熟后加入鸡肉即成。
功效：补益中气，暖脾胃，止腹泻。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
