香菇火腿粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-19 13:39:21
香菇火腿粥
原料：水发香菇25克，熟火腿肉50克，冬笋25克，青豆25克，黄酒15毫升，胡椒粉2克，麻油20毫升，葱花10克，生姜末5克，鲜汤1500毫升，糯米100克。
香菇火腿粥的做法
1、将熟火腿肉、冬笋切成青豆大的丁。
2、糯米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤，置旺火上烧开后加入熟火腿肉丁、冬笋丁、水发香菇、青豆、葱花、生姜末、黄酒，用小火熬至粥熟，调入胡椒粉、麻油即成。
功效：益气养血，滋肾生津，健脾开胃。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
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