桃仁虾腰二米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-02 23:11:48
桃仁虾腰二米粥
材料：大米100克，玉米渣75克，核桃仁30克，鲜虾仁、羊腰子各50克，枸杞子、料酒、葱姜汁各15克，醋、味精各1克，精盐、鸡精各2克，胡椒粉0.5克。
桃仁虾腰二米粥的做法
1．玉米渣、大米分别淘洗干净。羊腰子治净，切成小丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。玉米渣下入沸水锅中，用小火烧开，煮至七成熟。
2．下入大米搅匀，煮至熟烂．下入羊腰子、核桃仁和余下的料酒、葱姜汁、精盐搅匀烧开，煮至羊腰丁微熟。
3．下入鲜虾仁、醋、鸡精、枸杞子，煮至粥稠，加味精、胡椒粉搅匀，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，咸香味醇。
煲粥特别提示：玉米渣要提前3个小时用温水泡透。
食材功效：羊腰子味甘，性温，入肾经，有补肾气，益精髓的功能。核桃仁味甘，性温，入肾、肺经，有补肾固精，温肺定喘，润肠的功能。虾仁味甘、成，性温，入肾、肝经，有补肾壮阳，开胃化痰的功能。枸杞子味甘，性平，入肝、胃经，有滋肝补肾，益精明目的功能。此粥可补肾固精，壮阳疗痿，适宜肾虚所致阳痿、早泄，腰膝酸软、遗精，气虚体弱，头晕目眩等患者食用。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
