胡萝卜鸡肝粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-11-21 21:35:49
胡萝卜鸡肝粥
原料:胡萝卜100克,鸡肝80克,大米100克。
胡萝卜鸡肝粥的做法
1.将鸡肝洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,沥干水分,切成小块,备用。
2.将胡萝卜洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。
3.锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入胡萝卜块、鸡肝块,再煮至粥熟即成。
功效:有补肾益肺之功。适用于秋季肾阳虚阳痿,症见腰膝酸软无力、精神萎靡、小便频数等。
说明:胡萝卜性平,味甘,有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效。可用于治疗秋季百日咳。鸡肝有补肾安胎等功效。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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