有些水果富含维生素（如橘子和柠檬），所以家长时常会在牛奶中添加果汁来给宝宝补充营养。
实际上，果汁，尤其是酸性果汁含有高果酸，容易跟牛奶中的蛋白质发生反应而导致蛋白质的变性，让牛奶中的营养成分流失掉。
