羊排蛤蜊炖鲫鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-26 10:39:12
羊排蛤蜊炖鲫鱼
原料:鲫鱼2条,羊排500克,蛤蜊250克,精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菜末、葱花、花生油、高汤各适量。
羊排蛤蜊炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼宰杀,去鳞、内脏,洗净,身上剞花刀。
2.羊排切成寸段,洗净。蛤蜊淘净泥沙。
3.锅内加少许油,加入鲫鱼煎一煎,依次加入高汤、羊排、蛤蜊,慢火炖20分钟,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉调味,撒香菜末、葱花出锅即成。
爱心提示:补肾壮阳。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等症。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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