阿胶龙眼鸡肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-10 11:21:48
阿胶龙眼鸡肉汤
原料：阿胶50克，鸡肉200克，圆肉25克，红枣5个。
阿胶龙眼鸡肉汤的做法
1．鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；圆肉、红枣(去核)洗净。
2．把用料放入炖盅，加滚水慢火炖1小时供用。
功效：滋阴润肺，凉血止血，益气安胎。
适应症：血虚眩晕、心悸；妇女月经过多，妊娠下血；或虚劳咳喘；或阴虚燥咳。
注释：此汤补血止血、润肺滋阴。汤中阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，含有丰富的蛋白质；有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺；止血安胎，兼除嗽痢，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚、益气养血，以助阿胶补血止血。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
