胡萝卜猪肝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-21 22:18:22
胡萝卜猪肝汤
材料:胡萝卜500克,猪肝200克,生姜5克,精盐5克。
胡萝卜猪肝汤的做法
1.将胡萝卜、猪肝洗净切片,备用。
2.锅内加适量水,放入胡萝卜、猪肝、生姜大火烧沸后,小火煮制30分钟。
3.食用前加盐调味即可。
食疗功效:此汤益气养血,有突出的防癌抗癌作用。可以防治皮肤癌、口腔癌等,对放化疗所致血象下降者也可。
煲汤网特别提示:食用此汤不要加醋,否则会造成营养成分流失。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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