灯芯葫芦猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-01 10:25:32
灯芯葫芦猪肉汤
原料：灯芯花10个，鲜嫩1个(约750克)，江珧柱125克，生姜1片，猪瘦肉600克。
灯芯葫芦猪肉汤的做法
1．葫芦瓜用清水洗干净，去蒂，连皮切厚件备用。
2．江珧柱用清水浸透，洗干净备用。
3．灯芯花、猪瘦肉分别用清水洗干净备用。
4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片备用。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有清热消暑、利尿祛湿、生津解渴的功效。是夏日消暑的好汤水。如果身体燥热，茶饮得多，小便不畅顺，排尿刺痛，尿液黄赤，可以佐膳作食疗。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
