番茄金针菇蛋汤
□ 作者: ‖ 来源: 2017-03-24 23:17:37
番茄金针菇蛋汤
材料:金针菇80克,番茄1个,鸡蛋2个,鸡汤600毫升,盐、香油各适量。
番茄金针菇蛋汤的做法
1、金针菇择洗干净,去根,切小段;番茄洗净,去皮,切片;鸡蛋磕入碗中打散。
2、锅置火上,加鸡汤煮沸,放金针菇、番茄煮2分钟,改小火淋入鸡蛋液。
3、加入盐调味,盛入碗内,淋入香油搅拌即可。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
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