草莓银耳羹
□ 作者：浓咖啡淡心情 ‖ 来源：浓咖啡淡心情美食博客 2016-06-01 10:36:41
现在正是草莓上市的最佳季节，除了生吃它，煮糖水也是极好的。
搭配银耳煮汤羹，有很好的滋补美肤效果，喝出满脸的胶原蛋白，还能排毒，抗癌。
都说银耳是穷人的燕窝，跟价钱昂贵的燕窝比起来，它们的口感，颜色、功效基本相似，最主要价格很便宜，而且滋补功效比较温和，不像燕窝，吃多了容易上火。
所以，银耳适合咱这小老百姓天天吃，既滋补，又百搭。
【草莓银耳羹】：喝出如花美肌
原料：银耳20克、草莓200克、冰糖30克
草莓银耳羹的做法
1、银耳用水泡发，再撕成小朵，草莓去蒂洗净。
2、将银耳放入小锅中，加入一大碗清水煮滚，改成小火煮至汤汁开始粘稠。
3、放入整颗草莓。
4、再放入冰糖，大火煮滚改成小火，继续煮至草莓软烂即可。
草莓银耳羹做法小贴士
1、草莓具有润肠功效，所以这道汤羹不适合胃肠不好的人食用。
2、煮银耳时，要煮到汤汁粘稠为佳，这说明银耳里边的胶质都出来了，这样才能达到最佳的滋补效果。
草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富，4个草莓即可提供人体一...[更多]
煲汤网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
