熟地黄精羊肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-30 16:08:41
熟地黄精羊肉汤
原料:羊肉100克,熟地黄、黄精各30克,生姜2片。
熟地黄精羊肉汤的做法
1.羊肉洗净,斩件;熟地、黄精、生姜洗净。
2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,调味供用。
功效:滋肾健脾,降糖降压。
适应症:糖尿病、高血压病属阴液不足者。症见咽干舌燥,心烦渴饮,头晕眼干,腰膝酸软,神疲体倦,舌红少苔或潮热、耳鸣、遗精,或心悸、失眠。
注释:本汤滋养肾阴为主。汤中羊肉性味甘温,功能补益脾胃,善治虚劳气血不足。熟地性味甘微温,质润,功能补血滋阴,《珍珠囊》说它能“补血气,滋肾水,益真阴。”本品虽然味甘,但是,药理实验及临床实践证明,本品有降血糖的作用。黄精性味甘平,功能滋阴、补脾、润肺,含有粘液质、淀粉和糖分等,据报道,本品有降血压和防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润的作用。生姜辛温,既可去羊肉之臊味又可抑制过氧化脂质的产生而防衰老。合而为汤,温而不燥,补而不腻,降糖降压,益阴养血。
特别提示:感冒发热及湿盛便溏者不宜饮用本汤。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载:补五劳七伤,助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载:补肾润肺、益气滋阴,治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力...[更多]
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