丹凤瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-20 13:44:52
丹凤瓜汤
原料：母鸡1只，西瓜1个约4000克，枸杞子30克，植物油、精盐、葱白和姜末各少许。
丹凤瓜汤的做法：
1．将西瓜近蒂部用刀切下一块作盖，挖去瓜瓤。
2．鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，放入烧热的油锅中，将葱白和姜末炒出香味．加入适量的清水和精盐煮2小时，连汤及鸡肉一起倒入西瓜盅内，撒入枸杞子。入锅隔水用旺火蒸15分钟即成。
特点：清热解暑，滋肝明目。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
