椰汁南瓜紫薯薏米煲
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2012-04-17 20:27:13
漂亮的粉紫色----椰汁南瓜紫薯薏米煲
当时煮这锅玩意儿的时候，还没开吃，就被它的颜色给迷住了！
也太漂亮啦！！！
如此诱人的颜色，味道肯定也差不到哪里，果然……很棒！
即养眼又养颜哦。
椰汁南瓜紫薯薏米煲
原料：椰浆、南瓜、紫薯、薏米、冰糖。
椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法
1．薏米提前一晚浸泡，以缩短烹饪的时间。
2．紫薯去皮切成小块。
3．南瓜去皮切成小块。
4．先将紫薯和薏米放入锅内，倒入椰浆和清水能没过原料。
5．煮开后，转小火煮20分钟左右。
6．再加入南瓜和冰糖，继续小火煮约10分钟，至所有材料都煮熟烂，即可。
特别提示：你可以将薏米换成芋头，同样的美味！
不过，我觉得薏米的口感好好，我喜欢，嘿嘿。另外，椰浆比较浓稠，适当添加清水调节下，一定要小火煲，不然汤汁都烧干了哦。
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
