丝瓜芽菜豆腐鱼尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-11 10:33:52
丝瓜芽菜豆腐鱼尾汤
原料：丝瓜200克，绿豆芽150克，豆腐2块，鲩鱼尾400克，姜2片，花生油10克，盐5克。
丝瓜芽菜豆腐鱼尾汤的做法
1．丝瓜刨去绿色棱边，切成块状，洗净。
2．绿豆芽洗净。
3。豆腐放入雪柜急冻30分钟。
4．鲩鱼尾去鳞，洗净。烧镬下花生油、姜片，将鲩鱼尾两面煎至金黄色，加入沸水800克，煮30分钟后，加入豆腐、丝瓜、芽菜，滚熟以上用料，加盐调味即可。
特点：健肤益肤。用于夏季紫外线照射，或长期处于空调内引起的皮肤干燥，色斑。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
