大枣猪肉煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-27 12:01:55
大枣猪肉煲
原料：猪瘦肉400克，鸡骨草30克，大枣30克，精盐、味精各适量。
大枣猪肉煲的做法
1．猪肉切成块；鸡骨草、大枣分别洗净。
2．在锅内放水烧开，把洗好的猪肉块焯一下水。
3．焯好的猪肉块及鸡骨草、大枣放入煲内，加入水烧开，盖好盖，用小火煲2小时左右，到猪肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
特点：鲜香味醇。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
