苔菜蛋花汤
□ 作者：荷兰小猪 ‖ 来源： 2013-11-06 21:03:18
蛋花汤原来可以这样做！味道更鲜而且不油腻，十分好喝！所以这几天的汤几乎都做成这种蛋花汤了。面粉炒熟了之后有一股清香味道。
苔菜蛋花汤
材料：苔菜几棵，鸡蛋俩，油稍多点，炸豆腐页俩个，面粉30克
苔菜蛋花汤的做法
1、鸡蛋打散，豆腐切成小方块，苔菜切段
2、锅中加油，七成热之后加入面粉，慢火熬制，直到面粉有点发黄色，加水750ml
3、大火烧开，煮沸两分钟，加入豆腐、苔菜，
4、鸡蛋液慢慢搅入形成蛋花。
每100克苔菜嫩茎叶含蛋白质1 22克，脂肪06克，碳水化合物11 8克，纤维素1 2克，胡萝卜素3 7毫克，维生索C59毫克，维生索B，0 15毫克，烟酸0 46毫克，钙96毫克，磷30毫克，铁3 5毫克。还含熊果酸、卢一谷、香树脂醇、槲皮素、白桦脂酸、齐墩果酸...[更多]
