鲤鱼冬瓜煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-03 22:17:38
鲤鱼冬瓜煲
材料：冬瓜300克，鲤鱼275克
调料：色拉油20克，精盐6克，胡椒粉5克，葱、姜片各3克，香油4克，香菜末2克，花椒8粒
鲤鱼冬瓜煲的做法
1、将冬瓜去皮、籽，洗净切成块；鲤鱼宰杀洗净斩块备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜片爆香，下入鲤鱼烹炒，倒入水，调入精盐、花椒烧开，再下入冬瓜煲至熟，调入胡椒粉、香油，撒入香菜末即可。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
