淮杞牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-24 10:46:09
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
淮杞牛肉汤
主料：牛腿腱肉600克，花生米150克，牛奶1小罐
辅料：陈皮1片，红枣10枚，盐、生姜各适量
淮杞牛肉汤的做法
1、陈皮浸软，刮去内层；红枣去核清洗干净。
2、把红枣、花生米、陈皮、清水同放瓦煲内煮沸。
3、下牛肉煮沸后改小火煲3小时，至牛肉够软时，注入牛奶，以盐调味即可。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
