枸杞煲虾
□ 作者： ‖ 来源： 2018-02-08 18:25:25
这道汤用料非常简单,就是枸杞子、冬虫夏草和河虾。河虾的加入让这道汤非常鲜美,营养的食材,鲜嫩的北极虾,再加上热腾腾的汤汁,在寒冷的夜晚喝上一碗,非常暖心。
枸杞煲虾
原料：河虾300克，枸杞子12克，冬虫夏草6克，川芎3克。
调料：米酒5克，盐适量。
枸杞煲虾的做法
1、虾洗净，去除肠泥。
2、枸杞子、冬虫夏草、川芎洗净。
3、将药材放入砂锅中。
4、加适量水煮沸，转小火炖30分钟。
5、放入虾、米酒和盐。
6、炖至虾熟即可。
选购技巧
1、看肉质新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
2、闻气味新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
