玉竹豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-25 08:55:45
每顿饭都要配个汤,每次都时稀薄的紫菜汤什么的,这次用豆腐做个汤,豆腐富含氨基酸,有益于身体健康,豆腐汤还不会很稀薄。
玉竹豆腐汤
材料：豆腐500克，鲜香菇80克，油菜50克，玉竹15克。
调料：盐适量。
玉竹豆腐汤的做法
1、将豆腐冲净，切方块；香菇洗净，切丁；油菜择洗干净，切丝。
2、将玉竹放入锅内，加适量清水煮10分钟，滗出汤汁留用。
3、油锅烧热，下入香菇丁、豆腐块，稍微煸炒后，再加入玉竹汤汁烧开，下入油菜丝，调入盐即可。
该汤功效：养阴润燥、生津止渴
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
