酸菜鱼头汤
食材：
鱼头（已洗净）、
酸菜、
姜片
调料：
料酒、
盐、
味精
酸菜鱼头汤的做法
1、将酸菜放在案板上切碎，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3、接着，搁入姜片，加入一些清水、加适量的料酒煮开煮上5分钟。
4、然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
