青菜鸭血汤
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源：阿玮美食博客 2016-10-22 21:57:56
青菜鸭血汤
食材：
青菜（已洗净切开）、
鸭血
调料：
盐、
味精
青菜鸭血汤的做法
1、将鸭血放在案板上切开，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
3、接着，合入切好的鸭血，加适量的清水煮开至熟。
4、然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症， 动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]
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