红烧萝卜羊肉煲
元宵一过气温就开始慢慢回升，春暖花开的日子离我们不远了！就像是冬天有人爱吃冰淇凌一样，妞也喜欢在寒气逐渐退去的日子里，继续给我和他的胃再灌入一股暖气，好好温补自己的胃，为了在新的猴年里能更多地品尝各种美食。
羊肉的做法无敌多，除了羊肉串最让我吃着舒服的就是这羊肉煲了！一锅端上荤素皆有，随着性子让筷子夹啥吃啥，总之到嘴里都是好味道。当白萝卜特有的香甜和羊肉独特的味道混在一锅里，让人吃的不是食物，而是一种情怀，一种食物间碰撞发出的绵长火花，越是普通的搭配，越是有味道！
寒气退去时节暖胃佳肴【红烧萝卜羊肉煲】
原料：羊肉500g，白萝卜1根，水。
香料：孜然1tbsp，八角1个，桂皮1小片，姜片5片。
佐料：盐适量，生抽1tsp，大葱一小把，香菜适量。
红烧萝卜羊肉煲的做法
1.提前将羊肉取出解冻，切成块状
2.冷水下锅，放羊肉，煮开漂血沫后将羊肉捞出备用
3.锅里重新加水，放入羊肉块和香料，煮开后转小火继续煮20min
4.加入白萝卜，一起再继续炖煮20min，期间加入盐、生抽调味
5.最后收水的时候撒上葱末和香菜即可
美食小贴士
1.羊肉不需要炖煮太久，不然肉质太酥松口感不太好
2.加入各种香料是为了取出羊肉膻味，如果是新鲜的羊肉可以少放些
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
